Die einzige Kochschule die du brauchst! Ich habe selbst mal den Beruf des Kochs erlernt und bin heute noch leidenschaftlicher Koch und habe mich zusätzlich darauf spezialisiert, Kochkurse für „Anfänger“ oder, „Wie einfach und schnell man köstliche Gerichte zubereiten kann“. Daher war ich sehr gespannt auf das Buch von Tim Armann, was er zu bieten hat? Ich bin ehrlich, ich habe vom Titel her „Mach´s Lecker!“ etwas anderes erwartet – nur einfache, schnelle Gerichte. Im Nachhinein bin ich überrascht und sehr begeistert. Tim Armann hat hier eine richtig gute und einfache „Koch – Schule“ herausgebracht hat. In der Küchenwelt gibt es viele Kochbücher von wahren Küchenmeistern, angefangen mit Apicius der Römische Feinschmecker und Kochbuchautor, etwa im 1. Jahrhundert nach Christus; der Große Pellabrat von 1569, ein bedeutendes Zeugnis der Nürnberger Tafelkultur; Henriette Davidis, die ihr erstes Kochbuch 1845 herausgegeben hat und als Standartwerk der deutschen Küche gilt; der Giude Culinare von dem französischen Meisterkoch Escoffier von 1903; zu dem „Jungen Koch“ nachdem heute noch ausgebildet wird. Das Lehrbuch für jeden Koch/Köchin. Auch wenn die Küche sich weiterentwickelt hat und immer im Umbruch ist, so haben die Standartwerke die Wurzeln zum heutigen Essverhalten gegeben. Heute kocht man nach modernsten, wissenschaftlichen Erkenntnissen, Methoden und Hightech-Geräten. Und jetzt kommt Tim Armann! Ja, es ist ein Kochbuch als Koch-Schule, unprätentiös, einfach, sehr gut erklärt, macht Lust aufs Kochen und Nachmachen, einfache Rezepturen, sehr gute Anleitungen.
Kategorie: Buchbesprechungen
Sabine Schmidt: Das kleine Nähcafé am Fluss
Sabine Schmidt ist mit „Das kleine Nähcafé am Fluss“ ein beachtenswertes Debüt gelungen! Die Bloggerin und Modemacherin bewegt sich thematisch auf bekanntem Terrain: Nähen und DIY (do-it-yourself), was besonders dann zum Tragen kommt, wenn es in der Geschichte um Stoffe, Nähmaschinen, Zubehör und das „Nähcafé“ geht. Aber eins nach dem anderen. Protagonistin und Ich-Erzählerin Maura Siebenstern, erfolgreiche Enddreißigerin mit durchgetaktetem Tagesablauf muss nach 20 Jahren in ihr Heimatdorf Rockenbrook in Schleswig-Holstein, um ihre Tante zu beerdigen und den Nachlass zu regeln. Dass das nicht alles ist, nicht sein kann – ist klar. Und so wird die Fahrt von Köln, ihrem gegenwärtigen Wohnsitz, nach Weiterlesen
City on Fire, City of Dreams und City in Ruins, Don Winslows letzte Bücher
Im Jahr 2017 schrieb ich für die Rezension von Winslows Polizeidrama, Corruption, folgendes: Es gibt gute Thriller, es gibt fantastische Thriller, doch die absolute Superlative sind die Thriller von Don Winslow! Ein Satz der sich auch für alle nachfolgenden Bücher bewährt hat.
Don Winslow verfasste weit über zwanzig Romane. Etliche wurden und werden noch verfilmt, doch keines der Bücher hatte jemals Schwächen oder Längen. Seine Weltbestseller zeichnen sich durch erstklassige Recherche aus, bei der man sich manchmal fragt, woher hat Winslow diese Fakten. Und eine weitere seiner großen Stärken ist sein besonderer Stil.
Mit unprätentiösen wenigen Worten lässt er den Leser in der Welt der Drogenbarone oder Mafiafamilien eintauchen, als wäre er selbst dort groß geworden. Kein überflüssiges Wort fällt, wenn er völlig nebenbei Grausamkeiten beschreibt und dennoch dem noch so brutalen Auftragsmörder eine verletzliche Seele andichten. Und das Wort dichten ist für Winslow mehr als zutreffend. Auch wenn die Unterhaltungsliteratur, besonders das Genre Thriller und Action allgemein nicht unbedingt zur ernsten Literatur gehört, bilden Winslows Werke die Ausnahme. Er kann sogar alle Regeln des Schreibens auf den Kopf stellen und damit jede Lektorin und jeden Lektor verzweifeln lassen. Jedoch bringen sogar seine Zweiwortsätze, selbst Zweiwortkapitel etwas besser auf den Punkt, als man das mit vielen Worten hätte sagen können.
Die Trilogie über das Leben des irischen Mafiamitglieds Danny Ryan, sind nun wirklich seine letzten Bücher, die Anfang dieses Jahrs fertig wurden. Don Winslow sagte, er hätte alles geschrieben, was er erzählen wollte. Aber ein noch größeres Anliegen ist es ihm, seine ganze Energie seit Anfang des Jahres in die Politik zu stecken. In einem Interview sagte er:
Zitat:
›Trump sei ein „Möchtegern-Diktator, ein Faschist, der, als er abgewählt wurde, versucht hat, sich diese Macht mit einem Staatsstreich wieder zu nehmen“, sagte der Schriftsteller der „Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung“. Die Trump-Seite scheue nicht vor heftigen Angriffen zurück, die Gegenseite schon: „Die Demokratische Partei hat leider manchmal Hemmungen, richtig zurückzuschlagen. Ich nicht.“‹ Frankfurter Rundschau Mai 2024
Ein großartiger Autor verlässt die Welt der Bücher und das Eschborner Stadtmagazin wünscht ihm Glück mit all seinen zukünftigen Aktivitäten!
Doch jetzt lassen Sie uns über Danny Ryan reden:
José Pizarro, Die Spanische Landküche,Rezepte und Geschichten aus José Pizarros Heimat der Extremadura
Die Extremadura ist ein autonomes Gebiet im Westen Spaniens an der Grenze zu Portugal. Dieser sehr rustikale, ländliche Bereich ist bekannt durch seine historischen Städte und die kulinarischen Spezialitäten. Die Gerichte haben ihre Wurzeln in der einfachen bäuerlichen Küche. Die heute geschätzt wird für ihre berühmten Delikatessen den „Jamon Iberico de Bellato“. Dem luftgetrockneten Schinken von den freilaufenden schwarzen Schweinen, die sich fast nur von Eicheln den Bellotos ernähren. Oder den Tosta des Cesar, ein Weichkäse aus Schafsmilch, aus der Gegend von Cesar Cáceras. Wohl dem, der das Glück hatte in solch einer ländlich, bäuerlichen Gegend aufzuwachsen, mit dem familiären Hintergrund von Großeltern, Eltern und Geschwister. Wo es notwendig war den Lebensunterhalt mit eigenem Anbau von Gemüse, Obst, Getreide, Kartoffeln und Viehzucht zu bestreiten. Wo dann die Großmutter und Mutter täglich die selbstgeernteten Produkte zu köstlichen Gerichten verarbeitet haben. Selbst wenn man als Kind, das alltägliche für normal gehalten hat, so erkennt man viel später, welche Leistungen dahinterstanden und die Erinnerungen führen einen dann mit Dank zurück. Und genau das war die Inspiration von José Pizarro zu diesem Buch „Die Spanische Landküche“.
Karolina Ramqvist: Brot und Milch
Dass schwedische Autorinnen und Autoren mehr können, als spannende Krimis und Thriller zu schreiben, beweist Karolina Ramqvist mit ihrem neuen Roman „Brot und Milch“ auf sehr eindrucksvolle Weise. Sie erzählt die Geschichte der namenlosen Protagonistin, „die Frau, die sich erinnert“, in der Ich-Form. Besser kann man eine Geschichte über das Essen und seine Auswirklungen auf einen Menschen wohl auch kaum schreiben und die Grundlage dafür ist Ramqvists suggestive, einzigartige Sprache. Für mich fühlt es sich an, als würde ich in einem riesigen Supermarkt herumlaufen, in dem alle Sinne angesprochen werden. Aber je weiter ich gehe, desto furchteinflößender werden die Schatten in den Ecken. Weiterlesen
Charlotte Link, Dunkles Wasser, Ein Kate Linville Thriller
Kate Linvilles schwerster Fall – nichts bleibt, wie es mal war… Charlotte Link, die Meisterin der Spannung und Tiefenpsychologie. Auch in diesem Buch „Dunkles Wasser“ hat sie wieder geschafft, mit komplexen Handlungssträngen den Leser bis zur letzten Seite zu fesseln. Die Protagonisten mit realistischen Charakteren, vielschichtig und authentisch darzustellen. Sie zeigen menschliche Schwächen und Ambivalenzen, was die Handlung glaubwürdig und nachvollziehbar macht. Ihre Wahl mit den einsamen Gegenden Schottlands und dem tristen Wetter erzeugt allein davon schon eine atmosphärische Spannung. Natürlich zeigt sie uns wieder die Probleme der Menschheit auf mit Gewalt, Missbrauch, zwischenmenschlicher Missverständnisse und unerfüllter Liebe. Wie in allen ihren Büchern auch in diesem Buch sind die Themen subtil in die Handlungen eingewoben und bieten uns Lesern zusätzlich Möglichkeiten zum Nachdenken. Speziell hier in „Dunkles Wasser“ hat sie sehr tiefergehende psychologische und gesellschaftliche Einblicke uns zukommen lassen. Man fühlt und denkt mit der Hauptprotagonistin mit.
Prof. Dr. Gregor Hasler: Was uns wirklich nährt
Lieber Herr Professor Dr. Hasler, Ihr wacher, verschmitzter Blick hat mich neugierig auf das Buch und auf das, was Sie zu sagen haben, gemacht. Im Irrgarten der Ernährungsratgeber ist es gar nicht so einfach, etwas Passendes für sich zu finden, insbesondere, wenn man nicht unter einer Intoleranz, Unverträglichkeit oder Allergie leidet, sondern sich einfach nur gut und gesund ernähren möchte. Sozusagen schöner wohnen im eignen Körper. Nicht alles von den „Einblicken in die Ganzheitsmedizin der Ernährung“ ist neu für mich, vieles habe ich an anderer Stelle schon einmal gelesen. Nicht immer selbstverständlich aber vertrauensbildend ist, dass Sie ihre Thesen mit Ergebnissen von wissenschaftlichen Studien untermauern und dabei gerne auf Forschungsergebnisse internationaler Kollegen verweisen. Weiterlesen
Verraten, Jussi Adler Olsen, Band 10 Sonderdezernat Q
Buchmesse 2011, dort traf ich Jussi Adler Olsen das erste Mal und führte ein fast einstündiges Interview mit ihm über seinen ersten Band der Sonderdezernat Q – Serie. Die Zeitung hatte mich geschickt, weil mein Kollege sich eine Lungenentzündung geholt hatte und ich ein besseres Englisch sprach. Dennoch war ich aufgeregt, den Jussi war auf dem besten Weg ein Weltbestseller-Autor zu werden. Doch den Menschen, den ich traf, war alles andere als ein VIP. Ein unglaublich großzügiger, gesprächsbereiter netter Kerl saß mir gegenüber. So wurde der Titel meines ersten Interviews mit ihm: Jussi Adler Olsen, ein Genie und ein netter Kerl mit beiden Füßen auf dem Boden. Ein Mensch zum Anfassen! Danach traf ich Jussi weiter vier Mal zu Interviews, zum Fototermin oder um ihm einfach Lakritz vorbeizubringen, dass er liebt.
Gelesen habe ich natürlich alles von ihm, nicht nur die Carl Morck Romane, auch alles andere und jedes seiner Bücher ist mehr als gut. Selbst seine Biografie ist ein kleiner Krimi!
Mit etwas Wehmut geht nun das Sonderdezernat Q zu Ende. Band 10, Verraten, ist erschienen und den letzten Band möchte ich mit einer kleinen Träne des Abschieds hier besprechen.
Alle die den ersten Teil Erbarmen gelesen haben, denen brauche ich nichts weiter zu erzählen, denn die haben bereits Band zehn gelesen. Doch für Sie lieber Leserinnen und Leser, die eventuell noch nie etwas von Carl Morck, Assad, Rose und Gordon vom Sonderdezernat Q gehört haben, denen widme ich meine Rezension. Denn man verbringt Qualitätszeit im Leben, wenn man Jussis Thriller liest. Und einmal gefangen ist man mitgehangen und das bis zum Ende. Darum besorgen Sie sich noch heute Erbarmen, den ersten Teil, um mit Jussi auf eine lange Thriller-Reise zu gehen, die mit Band zehn leider endet.
Jussi, gut gemacht, ich hoffe, wir hören weiterhin von dir!
Matt Basanisi & Gerd Schneider MEMENTO, Thriller nach wahren Begebenheiten
Die militärische Strategie Atomwaffen als Abschreckung zu haben zielt darauf ab, Feinde oder Angreifer davon abzuhalten, einen Angriff auf das gegnerische Land zu starten, da der Rückschlag verheerende Wirkung auf das eigene Land und die Bevölkerung haben würde. Durch den gegenseitigen Besitz von Atomwaffen hütet sich jeder Angreifer diese einzusetzen, weil diese eine sofortige Vergeltung durch den angegriffenen Staat nach sich ziehen würde, was zur Zerstörung beider Länder führen könnte. In der Erhaltung des Gleichgewichts sorgt, in der Theorie, die nukleare Abschreckung für Stabilität, weil keiner der beteiligten Staaten einen Krieg mit der totalen Zerstörung haben möchte. Doch was passiert, wenn nukleare Waffen in die Hände von unberechenbaren Landesoberhäupter, Präsidenten, Diktatoren, Despoten oder Schurken gelangen. Daher ist der Handel mit Equipment und der Verkauf des Knowhows strengstens verboten. Weltweit versuchen die Geheimdienste das zu unterbinden. Für Geld bekommt man leider alles, ohne dass die handelnden Personen sich Gedanken über die unwiderruflichen Folgen machen. Auf der Grundlage der Tinner-Affäre, einer Schweizer Familie, die in den 1990er und 2000er Jahren am internationalen Schmuggel von Atomtechnologie beteiligt gewesen sind und dabei mit Abdul Qadeer Khan, dem Vater des pakistanischen Atomwaffenprogramms in Verbindung standen. Der mit Hilfe der Tinners -Technologie und Knowhow an Iran, Libyen und Nordkorea verkaufte. Ein zentrales Element der Tinner-Affäre ist die Vernichtung von Beweismaterial durch die Schweizer Regierung. Matt Basanisi und Gerd Schneider haben aus diesem brisanten Thema einen authentischen Thriller gemacht mit sehr viel Aufklärung und Hintergrundgeschehen von verschiedenen Behörden und ausländischen Geheimdiensten.
Thomas Gottschalk: Ungefiltert | Bekenntnisse von einem, der den Mund nicht halten kann
Ich war neugierig und gespannt auf dieses Buch „Ungefiltert“. Neugierig auf die „Bekenntnisse“ und gespannt darauf, ob Thomas Gottschalk, der sich in die Schublade „alter weißer Mann“, sortiert fühlt, nicht nur den Mund nicht halten kann, sondern auch etwas zu sagen hat.
Seine Fans und Zielgruppe werden voll auf ihre Kosten kommen, in Erinnerungen schwelgen, an die vielen schönen Samstagabend- „Wetten, dass…-Sendungen“ mit all den Weltstars, die auf seinem Sofa Platz genommen haben, denken, und nicht glauben wollen, dass dieses dritte Buch, sein letztes sein soll. Nun, Gottschalk wäre nicht der erste Prominente, der von seinem Rücktritt zurücktritt. Schwerer haben es da schon seine Kritiker. Denn: er nimmt ihnen mit seiner pro und kontra-Argumentation schlicht den Wind aus den Segeln. Weiterlesen