Martin Kintrups Buch „Lieblingsgerichte aus der Heimat“ hat mich auf eine kulinarische Zeitreise mitgenommen. Viele der darin vorgestellten Gerichte erinnern mich an meine Kindheit und an eine Zeit, in der regionale Hausmannskost ganz selbstverständlich zum Alltag gehörte. Mit diesen Speisen sind meine Altersgenossen groß geworden – sie standen für Vertrautheit, Familie und den unverwechselbaren Geschmack unserer Heimat, unseres Zuhauses. Jetzt habe ich natürlich von mir gesprochen und muss dazu dann mein Alter gestehen: Ich bin in den 1950er Jahren geboren. Leider konnte ich das Alter von Martin Kintrup nicht erfahren. Doch wenn ich dieses köstliche Buch mit alten Rezepten von zu Hause lese, müsste Martin Kintrup auch mein Alter haben. Denn nur wer so aufgewachsen ist, dass die Mutter und Großmutter am Herd standen und mit Liebe diese Gerichte gekocht haben, versteht mich, dass ich bei diesem Buch nur ins Schwärmen komme.