Wenn der Matthaes Verlag ein Buch herausbringt, dann weiß der Kenner schon, dass es ein hochwertiges Buch mit sicherlich interessantem und hochwertigem Inhalt ist. Fine Dining Grill & BBQ ist mit seinen Texten sehr informativ, den aussagekräftigen Bildern eine Augenweide und die Rezepturen bis ins kleinste Detail von den Autoren Ludwig Mauer und Heiko Antoniewicz beschrieben.