Great Briten einst ein führendes Land, doch seine Küche war alles andere als berühmt. Eigentlich wurde diese Küche immer belächelt. Etwas muss sich in dem Land getan haben. Seit Jahren kommen ständig gute bis sehr gute Kochbücher von britischen Köchen und Autoren über den Ärmelkanal zu uns ins alte Europa. Zurzeit sogar von dem angesagtesten Koch Ottolenghi, von dem sich sogar große Koryphäen Ideen holen oder abkupfern. Fehlt es uns an dem Wissen oder haben wir nicht den Mut auch auf dem Kochbuchmarkt mitzumischen? Mir wurde vom DK Verlag das Buch von Rukmini Iyer „Ofen Express“ zur Rezension angeboten. Da ich ein Freund von einfacher, geschmackvoller Küche, ohne großes Brimborium, bin habe ich mit Freude zugesagt.