Es gibt bereits vier Splendio Bücher: Splendido – Italienisch kochenmit besten Zutaten, Splendido – italienische Produktkunde und Rezepte, Splendido –Primavera und Estate – italienische Küche Frühling und Sommer, Splendido – Autunno und Inverno – italienische Küche Herbst und Winter
Alle Bücher bestechen durch hohe Kompetenz, ausführliche Erklärungen, Geschichte, ausgewählte Rezepte und Produkte, mit der Besonderheit der Einfachheit der italienischen Küche, wodurch sie zu Weltruhm gekommen sind. Dieses verkörpern Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall in ihren Büchern exzellent. Und nun das fünfte Buch „Splendido Aperitivo“. Es ist ganz frisch herausgekommen und ich musste mir dieses Buch sofort besorgen. Angetriggert durch die Vorgängerbücher kann das Aperitivo-Buch nur wieder ein besonderes Highlight sein. Ich nehme es vorweg, es stimmt. Eine Freude, darin zu lesen über die Geschichte des Aperitivo, Ursprung bis zur heutigen Genusskultur, die Herstellung der verschiedenen Mix-Getränke und die daraus entwickelten Speisenbeigaben. Wohlgemerkt kein Abendessen, nur ein Mundbissen zum Aperitivo. Obwohl, man kann die kreativen Mundbissen ohne weiteres auch in einer Menüfolge einbauen.